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  • 酱牛肉

    酱牛肉熟牛肉加工的种类非常丰富,其中就包含了酱牛肉的加工。美味而又营养的酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病能力,适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。 酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有现在联系

  • 盐水牛肉

    盐水牛肉在牛肉类食品当中是一道传统的家常菜品,主要制作食材是牛腱肉,配料是香菜,调料是白砂糖、香油、料酒等,通过大火煮制而成。盐水牛肉,肉带牛筋,咸淡适中,很有嚼劲,色泽深褐,适宜下酒。 制作方法: 1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上(冬季一星期,夏季3天,现在联系

  • 盐水金钱肚

    盐水金钱肚金钱肚是牛胃中的一个,酷似“蜂巢”俗称“金钱肚”。金钱肚肉质酥烂有弹性,口感脆滑,美味让人无法抗拒……“牛有4个胃”,我想你一定听说过,但如果出门吃火锅只知道点“牛肚”却记不住4个胃口感各不相同那八成要点得不对,草肚、毛肚、百叶、金钱肚……这些“肚”长得有啥区别?牛网胃表面是蜂窝现在联系

  • 酱牛筋

    酱牛筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,最主要作为结构成分,分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内,其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液,起润滑作用。在基质中,蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。 现代分子生物学研究牛蹄筋含非现在联系